Pri výbere jedla na turistiku, kempovanie, rybačku, airsoft, pracovný výjazd alebo núdzovú zásobu narazíte najmä na tri riešenia: samoohrevné hotové jedlo, MRE a dehydrovanú stravu.
Na prvý pohľad môžu pôsobiť podobne. Všetky majú dlhšiu trvanlivosť a sú určené na použitie mimo bežnej kuchyne. Rozdiely medzi nimi sú však zásadné.
Líšia sa spôsobom prípravy, potrebným vybavením, hmotnosťou, konzistenciou aj tým, na aké situácie sa skutočne hodia. V tomto článku si ich porovnáme bez marketingových skratiek.
Čo je samoohrevné hotové jedlo?
Samoohrevné jedlo je hotový pokrm, ktorý netreba variť ani zalievať vodou. Jedlo je už tepelne spracované a pripravené na konzumáciu. Samoohrevný systém zabezpečí jeho zohriatie priamo v obale.
Pri produktoch CAMPCORE vzniká teplo reakciou vody s oxidom vápenatým. Ohrevná časť je od jedla oddelená, takže jej obsah neprichádza do kontaktu s pokrmom.
Na aktiváciu nepotrebujete:
- varič,
- oheň,
- elektrinu,
- mikrovlnnú rúru,
- ani vlastnú vodu.
Po aktivovaní ohrevu stačí niekoľko minút počkať a jedlo môžete konzumovať priamo z konzervy.
Dôležité je, že nejde o sušený prášok ani jedlo, ktoré sa musí znovu zavodniť. Vnútri je hotový pokrm s bežnou konzistenciou.
Čo je MRE?
Skratka MRE znamená Meal, Ready-to-Eat, teda jedlo pripravené na konzumáciu.
MRE bolo pôvodne vyvinuté najmä pre armádne použitie. Typický MRE balík môže obsahovať:
- hlavné jedlo,
- prílohu,
- snack,
- nápojový prášok,
- príbor a obrúsok,
- dochucovadlá,
- prípadne bezplameňový ohrievač.
Hlavný pokrm býva uzavretý v odolnom flexibilnom obale. Dá sa zjesť aj studený alebo zohriať pomocou priloženého chemického ohrievača.
Nie každý produkt označovaný ako MRE však obsahuje kompletnú dávku alebo ohrievací systém. Niekedy ide iba o jednu kapsičku s hotovým jedlom. Pri nákupe si preto treba overiť, čo konkrétne balenie obsahuje.
Čo je dehydrované jedlo?
Dehydrované alebo lyofilizované jedlo je pokrm, z ktorého bola odstránená väčšina vody.
Výsledkom je výrazne ľahší a skladnejší produkt. Pred konzumáciou ho však musíte opäť zaliať vodou, spravidla horúcou.
V praxi teda potrebujete:
- dostatok pitnej vody,
- nádobu alebo originálny obal,
- varič alebo iný spôsob ohrevu vody,
- palivo,
- čas na zovretie vody,
- ďalší čas na nasiaknutie pokrmu.
Niektoré jedlá sa dajú pripraviť aj studenou vodou, proces je však výrazne pomalší a výsledná konzistencia nemusí byť rovnaká.
Najväčšou výhodou dehydrovanej stravy je nízka hmotnosť. Najväčšou nevýhodou je závislosť od vody a ďalšieho vybavenia.
Spôsob prípravy
Samoohrevné jedlo už obsahuje hotový pokrm. Aktivujete ohrevný systém, počkáte a môžete jesť. Jedlo netreba variť ani miešať s vodou.
MRE je tiež pripravené na konzumáciu. Hlavný pokrm môžete zjesť studený alebo zohriať pomocou ohrievača, ak je súčasťou balenia.
Dehydrované jedlo musíte zaliať vodou. Najlepší výsledok zvyčajne dosiahnete s horúcou vodou pripravenou na variči.
Potreba vody
Toto je jeden z najväčších praktických rozdielov medzi jednotlivými riešeniami.
Pri samoohrevnom jedle CAMPCORE nepotrebujete vlastnú vodu. Voda potrebná na aktiváciu ohrevu je súčasťou konštrukcie produktu a zostáva oddelená od samotného pokrmu.
Samotné MRE jedlo vodu zvyčajne nepotrebuje. Niektoré ohrievače však vyžadujú malé množstvo vody na aktiváciu.
Dehydrované jedlo bez vody plnohodnotne nepripravíte. Vodu preto musíte niesť so sebou alebo mať istotu, že ju získate na mieste.
To môže byť problém počas sucha, pri výpadku dodávky vody alebo v prostredí, kde nemožno miestnemu zdroju dôverovať bez filtrácie či prevarenia.
Potreba variča a paliva
Samoohrevné jedlo ani väčšina MRE dávok nepotrebujú klasický varič.
Pri dehydrovanej strave sa bez neho väčšinou nezaobídete. Spolu s jedlom preto nesiete aj:
- varič,
- plynovú kartušu alebo iné palivo,
- zapaľovač,
- nádobu na vodu,
- prípadne hrniec.
Samotný dehydrovaný pokrm je ľahký, ale pri reálnom porovnaní treba započítať celý systém potrebný na jeho prípravu.
Hmotnosť
V tejto kategórii jasne vyhráva dehydrované jedlo.
Odstránením vody sa výrazne zníži jeho hmotnosť. Preto je vhodné najmä na viacdňové pochody, pri ktorých človek rieši každý gram výbavy.
Samoohrevné jedlo je ťažšie, pretože obsahuje:
- hotový pokrm,
- vodu prirodzene prítomnú v jedle,
- ohrevný systém,
- pevný obal.
CAMPCORE obsahuje približne 400 gramov samotného jedla, pričom celková hmotnosť produktu je približne 900 gramov.
Nie je preto ideálnym riešením pre každého ultralight turistu na týždňový prechod hôr.
Na jednodňovú túru, výlet, rybačku, camping, pracovný výjazd, zásah alebo núdzovú rezervu však môže byť vyššia hmotnosť prijateľnou výmenou za pohodlie a nezávislosť od ďalšieho vybavenia.
Chuť a konzistencia
Samoohrevné jedlo aj MRE obsahujú hotový pokrm. Jeho konzistencia preto zostáva podobná klasickému sterilizovanému alebo konzervovanému jedlu.
Dehydrované jedlo musí po pridaní vody znovu nasiaknuť. Výsledok závisí od:
- množstva vody,
- jej teploty,
- času prípravy,
- dôkladnosti premiešania.
Ak pridáte priveľa vody, jedlo môže byť riedke. Pri malom množstve vody môžu zostať niektoré časti tvrdé alebo suché.
To automaticky neznamená, že dehydrované jedlo chutí zle. Kvalitné produkty môžu byť veľmi dobré. Z hľadiska textúry však ide o iný typ stravy než hotový pokrm.
Rýchlosť a jednoduchosť
Pri samoohrevnom jedle nemusíte rozkladať varič, pripájať kartušu ani čakať na zovretie vody.
Výhoda sa prejaví najmä:
- v daždi,
- pri silnom vetre,
- počas mrazu,
- počas krátkej prestávky,
- na mieste so zákazom zakladania ohňa,
- v krízovej situácii.
Dehydrované jedlo vyžaduje viac krokov, no skúsený turista s pripraveným vybavením ho dokáže pripraviť bez väčších problémov.
Rozhodujúce teda nie je iba to, ktoré jedlo je lepšie. Rozhodujúce je, v akej situácii ho budete používať.
Kedy zvoliť samoohrevné jedlo?
Samoohrevné jedlo dáva zmysel vtedy, keď chcete teplý hotový pokrm bez prípravy a bez ďalšieho vybavenia.
Hodí sa najmä na:
- jednodňové túry a výlety,
- camping a pobyt v kempe,
- rybačku,
- poľovačku,
- airsoftové podujatie,
- pracovné výjazdy,
- chatu bez funkčnej kuchyne,
- zásahové a záchranné aktivity,
- núdzovú zásobu do domácnosti.
Silnou stránkou nie je minimálna hmotnosť. Silnou stránkou je samostatnosť, jednoduchosť a možnosť zohriať jedlo bez variča, ohňa, vody a elektriny.
Kedy zvoliť MRE?
MRE je vhodné, keď chcete komplexnejšiu potravinovú dávku v jednom balení.
Môže obsahovať hlavné jedlo aj doplnky, takže sa hodí najmä:
- na taktické aktivity,
- dlhšie pracovné nasadenie,
- krízové balíky,
- situácie, kde potrebujete celú dávku, nie iba hlavné jedlo.
Nevýhodou môže byť väčšie množstvo obalov a rozdielna kvalita jednotlivých súčastí.
Pri nákupe si vždy skontrolujte, či ide o kompletnú dávku alebo iba o jedno jedlo označené marketingovo ako MRE.
Kedy zvoliť dehydrované jedlo?
Dehydrovaná strava je najlepšou voľbou tam, kde je prioritou nízka hmotnosť a máte spoľahlivý prístup k vode.
Hodí sa najmä na:
- viacdňové treky,
- diaľkové pochody,
- horské expedície,
- cykloturistiku,
- ultralight cestovanie.
Musíte však počítať s vodou, palivom, varičom a časom potrebným na prípravu.
Ktorá možnosť je najlepšia?
Univerzálny víťaz neexistuje.
Samoohrevné jedlo je najpraktickejšie vtedy, keď nechcete riešiť vodu, oheň ani varič.
MRE je vhodné, keď potrebujete kompletnú potravinovú dávku s viacerými súčasťami.
Dehydrované jedlo vyhráva pri nízkej hmotnosti a viacdňových presunoch.
Rozumný výber preto závisí od troch otázok:
- Koľko hmotnosti môžete niesť?
- Budete mať bezpečnú vodu?
- Budete mať čas a podmienky na varenie?
Ak nechcete niesť varič, nemáte istotu vody a potrebujete normálne teplé jedlo, samoohrevný systém je logická voľba.
CAMPCORE: hotové jedlo bez variča
CAMPCORE je samoohrevné hotové jedlo určené na situácie, v ktorých nechcete alebo nemôžete používať bežný spôsob varenia.
Jedlo:
- je pripravené na konzumáciu,
- netreba zalievať vodou,
- nepotrebuje varič ani elektrinu,
- obsahuje 400 gramov hotového pokrmu,
- ponúka hovädzie, bravčové, kuracie aj bezmäsité varianty,
- má trvanlivosť 24 mesiacov pri dodržaní podmienok skladovania.
Nie je to najľahšie jedlo do batoha. Je to riešenie pre človeka, ktorý chce plnohodnotný teplý pokrm bez kuchyne a bez ďalšej výbavy.
Vyberte si svoju chuť na CAMPCORE.SK a zistite, aké jednoduché môže byť teplé jedlo v teréne.
Je CAMPCORE klasické MRE?
Nie. CAMPCORE je samoohrevné hotové jedlo v konzervovom systéme. Nejde o klasickú vojenskú dávku v kapsičke ani o kompletný MRE balík so snackmi a nápojmi.
Musím do CAMPCORE pridávať vodu?
Nie. Na aktiváciu nepotrebujete vlastnú vodu. Ohrevný systém obsahuje všetko potrebné a je oddelený od jedla.
Dá sa jedlo zjesť aj bez ohrevu?
Áno. Pokrm je tepelne spracovaný a pripravený na konzumáciu. Samoohrev slúži na jeho zohriatie.
Je dehydrované jedlo ľahšie?
Áno. Preto je vhodnejšie na dlhé treky, pri ktorých je prioritou čo najnižšia hmotnosť batoha.
Ktoré riešenie je vhodnejšie ako núdzová zásoba?
Praktické je hotové jedlo, ktoré nepotrebuje externú vodu ani varič. Dehydrované jedlo je tiež možné skladovať ako rezervu, ale musíte mať zabezpečenú pitnú vodu a spôsob jej ohrevu.
